Если вы мечтаете всей семьей отдохнуть от городской жизни и окунуться в мир великолепной кухни, умиротворяющих видов и истинного гостеприимства, значит, вы попали по адресу! Добро пожаловать в ресторан в Севастополе «Сосновый Бор»!
У нас есть все, чтобы ваш отдых прошел на достойном уровне: ухоженная зеленая территория с чистейшим прудом, деревянные беседки и даже детская площадка.
Дегустационный сет
Нейросеть вкусов. Между природой и технологиями.
ЧЕТЫРЕ СТИХИИ КРЫМА
А что, если объединить природу и современные технологии? То, из чего зародилось все живое, и то, что было создано вручную?
Так родился наш гастрономический эксперимент, в котором мы с помощью нейросетей представили Крым через призму четырех стихий.
Каждая стихия проявилась во вкусе, технологии и текстуре, а также локальных продуктах.
Плодородие и плотность земли раскрывается в мясных и грибных продуктах.
Соленая глубина моря нашла отражение в рапанах и мидиях.
Невесомость воздуха дала блюдам хрупкость формы и текстуры.
Жар огня отразился в пикантности специй и технике приготовления.
Наш сет точно передает, каким Крым может оказаться на вкус с его бескрайним морем, жарким летом, плодородной почвой и легким бризом.
Попробуйте и вы!
Сет закусок “Синергия четырех стихий”
Воздушные рисовые подушечки с начинками:
- паштет из рапаны с белыми грибами
- паштет из мидий с печеным перцем
- мусс из подкопченной паприки, сыра и дымного масла
Салат из печенных овощей с сыром Страчателла и муссом из баклажана
Паприка, шампиньоны, кабачок цуккини с сыром и насыщенным соусом из баклажана с томатами
Веллингтон с соусом демиглас
Классическое блюдо в новом прочтении – нежная говяжья вырезка в двух оболочках с соусом демиглас.
Шоколадный лава-кейк с ванильным мороженым
Шоколадный горячий мусс под хрустящей шапочкой из песочно-шоколадного печенья с ванильным мороженым.
